Viết bởi Herbsol ÍCH TRÍ |
[Tuần hoàn não] - Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn tới não. Vì vậy chúng ta phải ăn uống thế nào để bảo vệ bộ não và duy trì khả năng làm việc cho những người lao động bằng tríóc. Khi não bị yếu có thể được báo động bởi các dấu hiệu thường gặp là suy giảm trí nhớ,rối loạn cảm xúc. Do vậy, người lao động trí óc cần được ăn đủ để bù đắp năng lượng tiêu hao nhưng tránh dư thừa năng lượng vì dễ dẫn đến tích mỡ trong cơ thể và hạn chế chất béo và chất bột đường. Có ít nhất 6 loại chất dinh dưỡng cần thiết cho não- Đường glucose cung cấp năng lượng cho não hoạt động, glucose được cơ thể chuyển từ thức ăn chứa tinh bột và các loại đường khi ăn vào. Có nhiều trong các loại khoai, củ, ngũ cốc nguyên cám, gạo lứt, các loại đậu. - Các chất béo thiết yếu như omega-3 và omega-6 có trong các loại đậu, vừng..., dầu cải, dầu hướng dương, hải sản. - Phospholipid làm tăng sự nhạy bén của các hoạt động trí não, ngăn sự suy giảmtrí nhớ do tuổi tác có nhiều trong lòng đỏ trứng, trong các phủ tạng động vật... Không nênkiêng mỡ quá mức vì không có lợi cho não. - Axit amingiúp lưu giữ và tái hiện trí nhớ,giúp thực hiện chức năng tư duy, có trong các loại ngũ cốc, cá ngừ, cá hồi, cá mòi, gà, trứng, sữa chua, bơ động vật. - Ăn rau quả tươi quanh năm với lượng 300g/ngày để lấy vitamin và chất khoáng. Nên ăn nhiều loại trái cây có màu cam đỏ. - Ôxy, chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng không thể thiếu vì nhu cầu ôxy của tế bàonão gấp trên 12 lần của cơ thể. |